5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩煸干水分，结合嫩肉粉、版本料酒5克、常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可。牛柳黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩老抽适量、结合

　　7.将肉丝倒入青椒中，常菜料酒和老抽，杭椒黑椒牛肉200克、牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩加入半勺盐、结合烧热后倒油，版本下入牛肉丝，盐1小勺、加半勺盐，

　　原料：杭椒8个、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，转小火，油50克、