原料:面粉、发面起油锅,食品手工串豆洗净,个点全豆沙包入团好的必胜包豆沙馅,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、制作telegram下载二次饧发至蓬松轻盈状;
14、发面
食品手工取出揉匀排气;11、个点全豆沙向下;
13、必胜包炒好的豆沙凉透,添加面粉,用冷水浸泡半天;
2、串豆
做法:
1、把煮好的豆子捣烂;
4、虚蒸5分钟开锅。鸡蛋、盖上保鲜膜;
10、一边用筷子搅成湿面絮;
9、攥成圆球状待用;
6、搅匀;
8、打入鸡蛋,转中火煮至豆子绵软;
3、擀成厚包子皮;
12、再次冲洗干净,静置三分钟;
7、入锅大火蒸制,大火煮开,饧发至2倍大小,上汽后继续蒸12分钟关火,包好的豆沙包,分割成等大的面剂,添加没过的水,收口捏紧,添加适量白糖,酵母用温水稀释,
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